Breton Fils
Champagnehuis in Congy, regio Côte des Blancs.
- Dorp
- Congy
- Regio
- Côte des Blancs
- Cuvées in de gids
- 12
Geschiedenis
Champagne Breton Fils is een familiebedrijf in Congy, opgericht in 1948 door Ange en Olivette Breton (de vijfde generatie). Het begon met slechts 5 aar wijngaard en 300 flessen per jaar; Ange Breton groef de traditionele krijtkelders zelf uit. Het huis wordt nu geleid door Reynald Breton samen met zijn vrouw Fatima en zoon Pierre, die de opvolging binnen de familie waarborgen.
Wijngaarden en Terroir
Het domein beschikt over 17 hectare wijngaarden verspreid over elf gemeenten, waaronder Congy, Ay, Mareuil-sur-Ay en Sézanne. De wijngaarden liggen strategisch tussen de Côte des Blancs en het Sézannais gebied. Het terroir omvat zowel Premier Cru als Grand Cru locaties, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de druiven.
Werkwijze
Breton Fils is een récoltant-manipulant (RM), wat betekent dat ze volledige controle hebben van druif tot fles. Ze hanteren beredeneerde teelt (culture raisonnée) en oogsten alle druiven handmatig. De champagnes worden gerijpt in de zelf uitgehouwen, traditionele krijtkelders van het huis.
Champagnes
Het huis produceert jaarlijks ongeveer 160.000 tot 170.000 flessen. Het assortiment omvat onder andere:
- Brut Tradition
- Blanc de Blancs
- Blanc de Noirs
- Rosé Brut
- Zero Dosage
- Brut de Brut
- Brut Prestige
- Demi-Sec
Bezoekers kunnen een rondleiding en proeverij boeken in de kelders in Congy, vaak inclusief uitleg over het dégorgement en etiketteringsproces.
Cuvées van Breton Fils
Verkooppunten
Winkels en groothandels met Breton Fils: Wijn van Rosemarijn.
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen