Bouquet

Champagnehuis in Châtillon-sur-Marne, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Châtillon-sur-Marne
Regio: Vallée de la Marne
Type huis: RM · Récoltant Manipulant
Cuvées in de gids: 6

Champagne Bouquet is een onafhankelijk wijnhuis (Vigneron Indépendant) dat al vijf generaties lang champagnes produceert in Châtillon-sur-Marne, gelegen in het hart van de Vallée de la Marne. Het huidige huis wordt geleid door Cécile Bouquet, die de passie en het vakmanschap van de familie overbrengt op haar gasten.

De wijngaarden beslaan ongeveer 6 hectaren op klei-kalkachtige hellingen en zijn voornamelijk beplant met Meunier (typisch voor de streek), aangevuld met Pinot Noir en Chardonnay. Het huis produceert jaarlijks circa 25.000 flessen, waarbij ze de champagnes van A tot Z zelf maken, van de druif tot de fles, om de authentieke karakteristieken van het terroir te behouden.

De champagnes worden gedurende minimaal 24 maanden in de kelders gerijpt, wat resulteert in fruitige, uitbundige en intense wijnen. Het assortiment omvat onder meer de Brut Réserve (Meunier 45%, Pinot Noir 28%, Chardonnay 27%), Demi-Sec, La Belle Notoire, Brut Millésime, Cuvée Opaline en Brut Rosé. Bezoekers kunnen het domein bezoeken voor rondleidingen en proeverijen, met openingstijden doorgaans van 10:30-12:00 en 14:00-17:30 uur.

Cuvées van Bouquet

Bouquet Brut Réserve

Assemblage · Brut · Meunier 45%, Pinot Noir 28%, Chardonnay 27%

Fruitige aroma's en een soepele smaak.

Bouquet Cuvée Opaline

Blanc de Noirs · Brut · Pinot Noir 70%, Meunier 30%

Combineert kracht, elegantie en gulzigheid.

Bouquet Demi-Sec

Assemblage · Demi-Sec · Meunier 45%, Pinot Noir 28%, Chardonnay 27%

Ronder en delicater dan de Brut Réserve.

Bouquet La Belle Notoire

Assemblage · Brut · Chardonnay 60%, Pinot Noir 20%, Meunier 20%

Mineraal en in balans.

Bouquet Millésime

Assemblage · Extra Brut

Millésime-cuvée van uitzonderlijke oogstjaren (2020, 2022, 2024 vermeld).

Bouquet Rosé

Rosé · Brut · Meunier 45%, Pinot Noir 28%, Chardonnay 27%

Fruitige rosé met aroma's van rood fruit.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen