Boulard Bauquaire

Champagnehuis in Cormicy, regio Montagne de Reims.

Dorp

Cormicy

Regio

Montagne de Reims

Type huis

RM · Récoltant Manipulant

Cuvées in de gids

2

Champagne Boulard-Bauquaire is een onafhankelijk wijnhuis in Cormicy (20 km van Reims), geleid door Christophe Boulard, de 8e generatie van de familie die sinds circa 1960 actief is. Het domein combineert eeuwenoude tradities met moderne, duurzame technieken.

Geschiedenis en Filosofie

• De familie Boulard verbouwt al generaties lang met passie en zorgvuldigheid druiven.
• Christophe Boulard vertegenwoordigt de achtste generatie en hecht groot belang aan persoonlijke ontvangst en transparantie.
• Het huis is erkend als Vigneron Indépendant, wat betekent dat ze alles zelf doen: van de oogst tot de botteling en verkoop.

Wijngaarden en Terroir

• Het domein beheert ongeveer 8 hectare wijngaard, verdeeld over drie zones: Massief van Saint-Thierry, Vallei van de Marne en Montagne de Reims.
• Het terrein in Cormicy heeft een unieke zandige ondergrond op kalkhoudende basis, wat specifieke aroma’s aan de wijnen geeft.
• De druivenrassen zijn Chardonnay (40%), Pinot Noir (30%) en Pinot Meunier (30%).
• Er wordt geproduceerd voor ongeveer 70.000 flessen per jaar.

Werkwijze en Duurzaamheid

• Het domein is gecertificeerd volgens de labels Haute Valeur Environnementale (HVE) en Viticulture Durable en Champagne (VDC).
• De wijnbereiding is volledig duurzaam: er worden geen insecticiden gebruikt, gras geplant om herbiciden te verminderen, en organische methoden toegepast.
• Vinificatie vindt plaats in thermostatische roestvrijstalen cuves, maar sommige cuvées (zoals Mélanie) worden gevinifieerd in eiken vaten.
• De flessen rusten stil op ruggen in donkere, koelle kelders voor meerdere jaren.

Champagnes en Cuvées

Het aanbod omvat zes hoofdlijn-cuvées:

• Brut Tradition: Een frisse, fruitige en evenwichtige basis (40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier).
• Carte Noire: Een Blanc de Noirs (50% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier).
• Vieilles Vignes: Een Blanc de Blancs van 100% Chardonnay van oude wijnstokken (Eerste Groei).
• Grande Réserve: Een evenwichtige blend van 33% elk van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.
• Brut Rosé: Gemaakt via saignée-methode (85% Chardonnay, 15% Pinot Noir), met frisse rode fruittonen.
• Cuvée Mélanie: Een eerbetoon aan de overgrootmoeder; een 100% Chardonnay van oude wijnstokken, 5 jaar gerijpt in eiken vaten, met honing-, confit- en exotische aroma's.

Bezoekinformatie

• Adres: 30 Rue du Petit Guyencourt, 51220 Cormicy.
• Telefoon: 03 26 61 30 79.
• Bezoek: Op afspraak, zowel in het weekend als buiten reguliere uren; toegankelijk voor groepen en individuen.

Cuvées van Boulard Bauquaire

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen