Bauser
Champagnehuis in Les Riceys, regio Côte des Bar.
- Dorp
- Les Riceys
- Regio
- Côte des Bar
- Type huis
- RM · Récoltant Manipulant
- Opgericht
- 1975
- Cuvées in de gids
- 12
Champagne Bauser is een familiebedrijf gevestigd in Les Riceys, het enige dorp in de Champagne-regio dat recht heeft op drie verschillende appellaties: Champagne, Rosé des Riceys en Coteaux Champenois. De website is https://champagne-bauser.com.
Geschiedenis De oorsprong ligt in de jaren 1960, toen René Bauser zijn eigen wijngaarden begon te verzamelen. Na te hebben gewerkt als loonwerker en coöperatielid, lanceerde hij zijn eigen merk in 1970 (sommige bronnen vermelden 1975 als officiële stichtingsdatum van de huidige structuur). Sinds 2000 wordt de huishouding geleid door zijn drie kinderen: Sophie (commercieel), Frédéric (wijngaarden) en Sébastien (kelder), die het vakmanschap van hun ouders René en Claudie voortzetten.
Wijngaarden Het domein beheert tussen de 14 en 23 hectare wijngaarden rondom Les Riceys. Het terroir is sterk gericht op de Pinot Noir, die hier de dominante druif is. Deze focus op Pinot Noir is essentieel voor de productie van zowel de mousserende champagnes als de stille rosé en rode wijnen onder de appellaties Rosé des Riceys en Coteaux Champenois.
Werkwijze Bauser combineert ambachtelijke traditie met moderne innovatie. De wijnbereiding verloopt vaak door zwaartekracht om de druiven te sparen. Een kenmerkend detail is het gebruik van diverse fermentatie- en rijpingsvaten, waaronder amphoren, eiken vaten, foudres en roestvrijstalen cuves. Deze variatie in hout en klei draagt bij aan de complexiteit en het karakter van de cuvées.
Champagnes Het assortiment omvat voornamelijk Blanc de Noirs (100% Pinot Noir). Belangrijke cuvées zijn:
- Cuvée Brut Première: Een Grande Réserve Solera van 100% Pinot Noir.
- Grande Réserve: Een klassieke, toegankelijke blend.
- Cuvée Fidélia: Een gereserveerde cuvée die vaak Chardonnay en Pinot Noir combineert.
- Excellence: Een hogere kwaliteit cuvée met hoge scores (bijv. 91/100).
- Cuvée Délicat's: Een lichtere, fruitige stijl.
Naast de champagnes produceert het huis ook Rosé des Riceys (een populaire stille rosé van Pinot Noir) en Coteaux Champenois (stille rode en witte wijnen). Deggustaties en kelderbezoeken zijn op afspraak beschikbaar tegen een vergoeding van ongeveer 15€.
Cuvées van Bauser
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen