Baron Dauvergne

Champagnehuis in Bouzy, regio Montagne de Reims.

Dorp: Bouzy (Grand Cru)
Regio: Montagne de Reims
Cuvées in de gids: 5

Champagne Baron Dauvergne is een familiebedrijf in Bouzy (Montagne de Reims) opgericht in 1923 door Fernand Dauvergne en Hubert Baron. Sinds 2005 wordt het beheerd door Vincent Dauvergne (vierde generatie), die in 2011 de merknaam "Baron Dauvergne" introduceerde ter ere van de stichters. De kern van het huis is de Cuvée Fine Fleur, gelanceerd in 1983 als eerbetoon aan de margriet.

Het domein telt 8,5 hectare wijngaarden, verspreid over meer dan 65 percelen die allemaal de Grand Cru-classificatie dragen in de dorpen Bouzy, Verzy en Verzenay. De wijnbouw is conventioneel en het huis specialiseert zich in Pinot Noir, hoewel ook Chardonnay en Meunier worden gebruikt. Het assortiment omvat diverse champagnes (zoals Or Caché de Bouzy, Œil de Perdrix), Bouzy Rouge (coteaux-champenois) en zeldzame Ratafia liqueurs.

Bezoekers kunnen het domein bezoeken voor wijnproeverijen, keldertours en wandelingen door de wijngaarden (op afspraak). Het adres is 31 rue de Tours-sur-Marne, 51150 Bouzy, en ze zijn bereikbaar via +33 3 26 57 00 56.

Cuvées van Baron Dauvergne

Baron Dauvergne Fine Fleur

Blanc de Noirs · Brut · 100% Pinot Noir

Blanc de noirs uit Bouzy met tonen van hazelnoot en geroosterd brood.

Baron Dauvergne Les Notre Dames

Blanc de Noirs · Brut · 100% Meunier

Meunier uit Celles-lès-Condé, drie jaar gerijpt in de kelder.

Baron Dauvergne Prestige

Assemblage · Brut · 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

Grand Cru Bouzy-assemblage met aroma's van geel fruit en mirabelle.

Baron Dauvergne Saphir

Assemblage · Brut Nature · 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

Bouzy Grand Cru met nuldosage, 4 tot 5 jaar gerijpt op de rekken.

Baron Dauvergne Œil de Perdrix

Rosé · Brut · 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

Grand Cru Bouzy-rosé met aroma's van rood fruit.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen