A.D. Coutelas
Champagnehuis in Villers-sous-Chatillon, regio Vallée de la Marne.
- Dorp
- Villers-sous-Chatillon
- Regio
- Vallée de la Marne
- Opgericht
- 1809
- Cuvées in de gids
- 6
Geschiedenis: Champagne A.D. Coutelas is in 1809 opgericht door Louis Victor Coutelas in Villers-sous-Châtillon (Marne-vallei) en wordt nu geleid door de achtste generatie, Damien en Angélique Coutelas. Het huis is verhuisd naar Dizy en staat bekend om authenticiteit, waarbij Damien moderne elementen toevoegt zonder de tradities te verlaten.
Wijngaarden: De familie bezit acht hectaren wijngaarden, waaronder een percelen in Villers-sous-Châtillon (sinds 1809), Vitryat (bij Châlons-en-Champagne) en percelen in de Montagne de Reims en Côte des Blancs (Cramant). De bodems bestaan uit leem, mergel en kalk, ideaal voor Pinot Meunier, terwijl de oude stokken (minstens 60 jaar) in de Marne-vallei Pinot Noir produceren.
Werkwijze: Het huis hanteert milieuvriendelijke praktijken (HEV-certificering sinds 2020) en gebruikt onder meer Noors zeewier als meststof voor een zoute mineraliteit. Ze gebruiken houten vaten (75hl) voor micro-oxygenatie en langdurige rijping van reservewijnen, en binden kurken nog handmatig met hennepdraad (ficelage), een methode uit de tijd voor de eerste Wereldoorlog.
Champagnes: De belangrijkste cuvées zijn:
- 1809 Extra Brut: Een vintage (2016) van 90% Pinot Noir (met Chardonnay), gerijpt op hout en 10 jaar op fles, met een prijskaartje dat kenmerkend is voor hoge kwaliteit.
- Louis Victor Fût de Chêne Extra Brut: Gemaakt met de Solera-methode in kleine eiken vaten voor complexiteit, toegankelijker in prijs.
- Vintage 2015: Bekroond met goud op de Vinalies Internationales 2026 en een zilveren medaille op de Decanter World Wine Awards (93/100).
Cuvées van A.D. Coutelas
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen